当院の栄養部では上代成城病院を中心にメディケアホームヒルズ成城上代・令和館入所・通所・グループホーム響き上代の給食管理も担っております。「安全で美味しいお食事」を提供する為、生鮮食品を中心に田崎市場から新鮮で質の良い食材を仕入れることにこだわっております。特にお魚は毎朝新鮮なものを仕入れている為、骨なし冷凍魚とは違い臭みがなく軟らかい仕上がりとなります。
献立には旬の食材を使い、暦に応じた行事食以外にも人気の高いカレーや麺類を定期的に献立に組み込む、選択食を実施する等の取り組みをしております。
患者様がご入院されたらすぐに管理栄養士がお部屋を訪問し、食生活全般についての情報を聞き取り、栄養評価をおこないます。ご入院中の栄養管理計画を多職種共同で作成し、治療やリハビリの一助になるよう栄養管理を実施しております。管理栄養士は病棟担当制ですが、栄養管理に難渋する症例は栄養サポートチームに(NST)よる検討もおこなっております。
対象疾患のある方やご希望の方には入院・外来での栄養食事指導・食事相談もおこなっております。ご希望の方は主治医へご相談ください。